Saison(s) :toute l'année
Type de recette : accompagnement
Catégorie : recette exotique
Nombre de personnes : 8
Temps de réalisation : une matinée (trempage) + 5 min + 1 h (repos) + cui (minutes)
Ingrédients :
- 500 g de pois chiches crus
- 2 oignons
- 2 gousses d'ail
- 2 cuil.à café de levure chimique
- 2 cuil.à soupe de persil haché
- 2 cuil.à soupe de coriandre hachée
- 2 cuil.à café de graines de cumin
Réalisation :
Faire tremper les pois chiches dans de l'eau froide durant une matinée.
Egoutter les pois chiches et les mettre dans un récipient avec la levure, les oignons, l'ail, le persil, la coriandre et le cumin. Mixer le tout puis laisser la pâte reposer 1 heure.
Former ensuite des boules et les faire revenir à la poêle dans de l'huile chaude.
Niveau de difficulté : rapide et simple
Budget estimé : 2 (euros)
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