Saison(s) :toute l'année
Type de recette : entrée
Catégorie : recette végétarienne
Nombre de personnes : 4
Temps de réalisation : 1 h 10 (minutes)
Ingrédients :
- 250 g de poireaux en rondelles
- 15 cl de soja cuisine onctueux
- 10 cl de lait de soja
- 2 gros oeufs (plein air & bio)
- 10 g de margarine
- sel, poivre, noix de muscade râpée
+ 4 ramequins
Réalisation :
Cuire les rondelles de poireaux à la vapeur ou à l'eau bouillante, bien les égoutter.
Prendre un récipient et battre les oeufs. Ajouter le lait et la crème de soja onctueuse. Saler, poivrer et saupoudrer de noix de muscade. Ajouter les poireaux préalablement mixés.
Bien mélanger et répartir dans les ramequins graissés à la margarine. Déposer les ramequins dans un plat à four contenant de l'eau et cuire au bain-marie pendant 20 minutes.
Niveau de difficulté : simple mais plutôt long
Budget estimé : 0.8 (euros)
Aucun commentaire
