Saison(s) :automne & hiver
Type de recette : pause
Catégorie : recette traditionnelle
Nombre de personnes : 6
Temps de réalisation : 1 heure (minutes)
Ingrédients :
- 4 oeufs
- 180 g de noix concassées
- 170 g de farine fine (ou tamisée)
- 160 g de sucre roux
- 1 cuil.à soupe de jus de citron
- sel
Réalisation :
Préchauffer le four à chaleur moyenne.
1/ Prendre un récipient et monter les 4 blancs d'oeufs en neige ferme avec une pincée de sel.
2/ Prendre un autre récipient, bien mélanger le sucre avec les 4 jaunes d'oeufs.
Ajouter le jus de citron puis la farine, tout en mélangeant.
Incorporer ensuite les noix puis, délicatement, les blancs en neige.
3/ Mettre au four et laisser cuire 3/4 d'heure.
Niveau de difficulté : simple mais plutôt long
Budget estimé : 3 (euros)
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