Saison(s) :automne & hiver
Type de recette : pause
Catégorie : recette économique
Nombre de personnes : 4
Temps de réalisation : 60 (minutes)

Ingrédients :
- 220 g de cassonnade
- 150 g de farine blanche
- 150 ml d'huile
- 120 g de betterave (crue) râpée
- 120 g de carotte (crue) râpée
- 50 g de farine complète
- 1 sachet de levure chimique
- 1 cuil.à café de cannelle en poudre
- 1 pincée de sel
- 3 oeufs

Réalisation :
Préchauffer le four thermostat 6.

Prendre un récipient et mélanger ensemble les farines + la levure.

Ajouter le sel, la cannelle et la cassonnade.

Incorporer l'huile en tournant.

Ajouter ensuite les légumes râpés.

Incorporer enfin les oeufs 1 à 1 en mélangeant.

Verser la pâte dans un moule à gâteau/cake anti-adhésif ou beurré et cuire pendant environ 3/4 d'heure.

TRUC: vérifiez qu'un gâteau est bien cuit en plantant la lame (sèche) d'un couteau dedans, elle doit ressortir sèche.

Notes : On peut rajouter une poignée de raisins secs et d'amandes effilées à la pâte.

Niveau de difficulté : simple mais plutôt long
Budget estimé : 1.8 (euros)

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