Saison(s) :hiver
Type de recette : accompagnement
Catégorie : recette traditionnelle
Nombre de personnes : 10
Temps de réalisation : 30 (minutes)
Ingrédients :
Pour faire 6 pots:
- 1 kilo de jus de mandarines (soit environ 3 kilos de fruits)
- 1 kilo de sucre cristallisé
- le zeste râpé de 4 mandarines (si non traitées)
- 1 sachet de Vitpris
- 1 noix de beurre
Réalisation :
Verser le jus de mandarines + les zestes dans une bassine à confiture.
Prendre un bol, mélanger le Vitpris avec 3 cuillères à soupe de sucre en poudre puis verser en pluie sur le jus de mandarine en mélangeant bien.
Faire bouillir le jus pendant 2 minutes tout en remuant.
Verser le reste du sucre petit à petit et ajouter le beurre.
Faire bouillir à nouveau pendant 2 minutes tout en remuant.
Verser le jus dans les pots à confiture, viser le couvercle, retourner les pots et laisser refroidir.
Niveau de difficulté : rapide et simple
Budget estimé : 7 (euros)
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