Saison(s) :printemps & été
Type de recette : pause
Catégorie : recette économique
Nombre de personnes : 6
Temps de réalisation : 5 h (minutes)
Ingrédients :
- 1 boîte de lait concentré sucré
- 6 gros oeufs
Réalisation :
Faire bouillir la boîte de lait concentré (encore fermée) dans une cocotte minute (fermée) au bain-marie et cela durant 40 minutes. Laisser refroidir.
Verser le lait caramélisé dans un récipient, ajouter les jaunes d'oeufs et mélanger. Incorporer ensuite les blancs d'oeufs battus en neige avec une pincée de sel.
Verser dans un récipient et placer au congélateur pendant 4 heures. Pendant la congélation, ressortir la glace à 3 reprises pour la mixer.
Niveau de difficulté : rapide et simple
Budget estimé : 2.5 (euros)
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