Type de recette : dessert
Catégorie : recette traditionnelle
Nombre de personnes : 4
Temps de réalisation : préparation: 10 mn cuisson: 40 mn (minutes)Ingrédients :
300 g de mûres
150 g de pommes en petits morceaux
jus d'1/2 citron
60 g de beurre
150 g de sucre
2 oeufs
16 biscuits thé
1/2 c à café de cannelle
1/2 sachet de sucre vanillé
Réalisation :
Faites cuire les fruits avec le jus de citron 10 mn puis mixez.
Versez dans un petit saladier.
Ajoutez le beurre en morceaux et le sucre.
Mettez au bain marie à feu doux et mélangez.
Lorsque les 2 ingrédients ont fondu, retirez du bain marie et ajoutez les oeufs battus en omelette.
Mélangez bien et remettez au bain marie 30 mn en remuant jusqu'à épaississement.
Pendant que le mélange refroidit, confectionnez des cercles de carton souple de 6 cm de diamètre sur 4 cm de haut fermés au scotch.
Placez les dans une assiette à dessert.
Au fond de chaque moule, tassez un fond de biscuits thé mixés avec la cannelle et le sucre vanillé.
Complétez avec la crème aux mûres.
Réfrigérez bien puis ôtez le scotch et le moule.
Notes : On peut remplacer les mûres par des myrtilles ou des framboises.
Niveau de difficulté : rapide et simple
Budget estimé : 0 (euros)
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