Saison(s) :automne & hiver
Type de recette : entrée
Catégorie : recette économique
Nombre de personnes : 6
Temps de réalisation : 20 + 5 (minutes)
Ingrédients :
- 6 gros oeufs
- 400 ml de lait
- 60 g de gruyère râpé
- 50 ml de crème fraîche
- 40 g de farine
- 30 g de beurre
Réalisation :
Faites cuire les 6 oeufs à l'eau bouillante pendant 10 minutes. Passez les sous l'eau froide et enlevez les coquilles. Coupez les en deux et disposez les (face coupée vers le haut) dans un plat à four.
Dans une casserole, faites fondre le beurre. Ajoutez la farine et mélangez. Ensuite, fouettez le mélange en versant le lait. Ajoutez la crème fraîche. Salez, poivrez et râpez de la noix de muscade. Ajouter enfin le gruyère puis versez sur les oeufs.
Enfournez, position gril, pendant environ 5 minutes.
Niveau de difficulté : rapide mais plutôt difficile
Budget estimé : 2 (euros)
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