Saison(s) :toute l'année
Type de recette : volaille et oeufs
Catégorie : recette traditionnelle
Nombre de personnes : 2
Temps de réalisation : 5 + 10 (minutes)
Ingrédients :
- 4 oeufs
- 1 cuillère à café de crème fraîche
- 15 g de beurre
- sel et poivre
Réalisation :
Mettre les jaunes d'oeufs dans un bol, saler et poivrer, puis les battre au fouet.
Monter les 4 blancs d'oeufs en neige ferme avec une pincée de sel.
Faire fondre le beurre dans une poêle, verser les jaunes et la crème fraîche.
Quand les jaunes d'oeufs commencent à cuire, incorporer petit à petit les blancs en neige.
Laisser l'omelette finir de cuire puis servir.
Niveau de difficulté : rapide et simple
Budget estimé : 1 (euros)
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