Saison(s) :toute l'année
Type de recette : viande et charcuterie
Catégorie : recette exotique
Nombre de personnes : 6
Temps de réalisation : 1 jour (marinade) + 15 (minutes)
Ingrédients :
- travers de porc pour 6 personnes
- 3 gros oignons émincés
- 3 gousses d'ail hachées
- 1 poivron rouge coupé en lamelles
- 1 poivron vert coupé en lamelles
- 1 poivron jaune coupé en lamelles
- 6 cuil.à soupe de miel liquide
- 6 cuil.à soupe de Worcestershire sauce
- 6 cuil.à soupe de sauce soja
- 2 cuil.à soupe d'huile de tournesol
- sel & poivre
Réalisation :
* La veille :
Prendre un récipient, mélanger ensemble le miel liquide, la sauce soja, la sauce Worcestershire, saler et poivrer. Mettre les morceaux de porc à mariner durant 1 journée.
* Au moment du repas :
Faire revenir les oignons + poivron + ail + sel + poivre dans l'huile chaude. Laisser cuire un bon 1/4 d'heure.
Pendant ce temps dans une seconde poêle, faire cuire le porc avec sa marinade.
Disposer les morceaux de porc dans un plat, verser les légumes puis la sauce.
Notes : Servir avec du riz.
Niveau de difficulté : simple mais plutôt long
Budget estimé : 6 (euros)
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