Saison(s) :toute l'année
Type de recette : pause
Catégorie : recette traditionnelle
Nombre de personnes : 4
Temps de réalisation : 50 (minutes)
Ingrédients :
- 100 g de farine blanche
- 80 g de beurre pommade
- 40 g de noisettes concassées
- 40 g de noisettes en poudre
- 40 g de sucre glace
Réalisation :
Bien mélanger le beurre et le sucre glace.
Ajouter petit à petit la farine et la poudre de noisettes.
Incorporer enfin les petits morceaux de noisettes.
Rouler la pâte obtenue en boudin, emballer dans du film plastique et placer au réfrigérateur environ 1/2 heure.
Ensuite, mettre le four à préchauffer à 180°c.
Sortir la pâte, retirer le film et découper le boudin en rondelles d'environ 7 mm d'épaisseur. Répartir sur un plaque à four recouverte de papier cuisson.
Cuire les sablés au four pendant 10 à 15 minutes.
Notes : Pour des SABLES AUX AMANDES, remplacer la poudre et les noisettes concassées par : 40 g d'amandes en poudre, 1/2 cuil.à café d'extrait d'amande amère et 30 g d'amandes concassées.
Pour des SABLES A LA CACAHUETE, remplacer par : 1 bonne cuillère à soupe de beurre de cacahuète et 30 g de cacahuètes concassées.
Niveau de difficulté : rapide et simple
Budget estimé : 1.5 (euros)
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