Saison(s) :toute l'année
Type de recette : apéritif
Catégorie : recette traditionnelle
Nombre de personnes : 4
Temps de réalisation : 40 min + 1 h au frais (minutes)
Ingrédients :
- 1 concombre
- 300 g de yaourt à la grecque
- 25 ml d'huile d'olive
- 1 petite cuil.à soupe de vinaigre blanc
- 1 gousse d'ail hachée
Réalisation :
Rincer le concombre, le râper, parsemer 1 cuil.à soupe de gros sel et laisser dégorger dans une passoire.
Sécher le concombre râpé dans un torchon, puis le mettre dans un récipient. Ajouter le yaourt, l'ail haché, le vinaigre et l'huile d'olive.
Mélanger et garder au réfrigérateur au moins 1 heure.
Notes : Servir avec de petits blinis chauds.
Niveau de difficulté : simple mais plutôt long
Budget estimé : 1.5 (euros)
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