Saison(s) :automne & hiver
Type de recette : plat
Catégorie : recette traditionnelle
Nombre de personnes : 4
Temps de réalisation : 20 (minutes)

Ingrédients :
- 1 paquet de spaghetti (500 g)
- 15 cl de crème fraîche
- 125 g d'allumettes de lard
- 3 jaunes d'oeufs
- 2 gousses d'ail hachées
- 1 sachet de parmesan râpé (40 g)
- 25 g de beurre
- 1 cuil.à soupe de basilic haché (frais ou surgelé)
- sel & poivre

Réalisation :
- Faire cuire les spaghetti dans un gros volume d'eau bouillante salée.

- Faire revenir le lard + l'ail à la poêle dans le beurre. Remuer.

- Ajouter les spaghetti + le basilic + sel + poivre. Mélanger.

- Ajouter la crème fraîche + les jaunes d'oeufs, mélanger et retirer du feu.

- Saupoudrer de parmesan et servir aussitôt.

Niveau de difficulté : rapide et simple
Budget estimé : 3.5 (euros)

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