Type de recette : dessert
Catégorie : tartes et pizza
Nombre de personnes : 4
Temps de réalisation : préparation: 30 mn cuisson: 30 mn (minutes)Ingrédients :
300 g de farine
1 sachet de levure chimique
105 g de sucre roux
100 g de beurre
750 g de prunes
80 g d'amandes effilées
100 g de mascarpone ou fromage frais battu ou fromage blanc à 0 %
5 cl de lait
4 pincées de cannelle
1 citron
Réalisation :
Mélangez la farine avec la levure, 80 g de sucre roux et le beurre.
Pétrissez rapidement avec le plat de la main.
Laissez la reposer 10 mn au réfrigérateur.
Etalez la dans un moule circulaire de 28 cm de diamètre.
Rangez les prunes dénoyautées et coupées en 2, l'intérieur du fruit vers le haut.
Sucrez selon leur maturité.
Faites cuire au four 30 mn à th 7.
Environ 5 mn avant la fin de la cuisson, répartissez les amandes.
Sortez la tarte du four.
Laissez la refroidir sur une grille.
Dans un saladier, fouettez le mascarpone (ou le fromage) avec 25 g de sucre roux, le lait, la cannelle et 1 c à soupe de jus de citron.
Coupez la tarte.
Répartissez les parts sur les assiettes.
Nappez de sauce au mascarpone.
Niveau de difficulté : rapide et simple
Budget estimé : 0 (euros)
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