Saison(s) :toute l'année
Type de recette : dessert
Catégorie : tartes et pizza
Nombre de personnes : 6
Temps de réalisation : 30 mn (minutes)
Ingrédients :
- 50 g de beurre
- 100 g de sucre
- 2 oeufs
- 100 g de farine
- 1 c à café de levure
- une pincée de sel
- 200 g de pruneaux dénoyautés
- 1 zeste de citron jaune
Réalisation :
- Travailler le beurre et le sucre jusqu'à ce que le mélange soit crémeux.
- Ajouter les oeufs, le sel, la levure, la farine, le zeste de citron râpé. Mélanger.
- Beurrer le moule à tarte. Etaler la pâte dans le fond. Disposer les pruneaux comme pour une tarte, mais sans les serrer. Faire cuire au four ( th 5-6 ou 200-220° ) pendant 25 mn.
Notes : Il existe des variantes de cette recette. Il suffit de remplacer les pruneaux par d'autres fruits :
- Tarte suisse aux pommes: 2 pommes coupées en tranches fines.
- Tarte suisse aux poires: 2 poires coupées en tranches fines.
- Tarte suisse aux cerises: 200 g de cerises dénoyautées.
- Tarte suisse à la rhubarbe: 200g de rhubarbe.
Niveau de difficulté : simple mais plutôt long
Budget estimé : 4 (euros)
